Гала-ужин

ГАЛА-УЖИН

Прием с шампанским и канапе

(для гостей за столами Super VIP)

Медальоны с копченым лососем и хреном

Ореховый хлеб c яблочным сельдереем, бри и виноградом (вег.)

Медальоны с маринованными креветками и пряностями

Медальоны с соусом песто и моцареллой (вег.)

Канапе с жареной говядиной и горчичным соусом

Медальоны с ветчиной Vulcano и инжиром

Закуска

Жареные креветки на крем-пюре из зеленого горошка и фиолетовый карри соус

Вегетарианская закуска

Маринованные молодые овощи, пюре из пастернака и королевские белые грибы

*Для заказа вегетарианского меню, пожалуйста, обращайтесь к нам заранее.

Основное блюдо

Ломтик мраморного мяса Angus под соусом из дижонской горчицы, запеченный картофель под сыром и молодые овощи

Вегетарианское основное блюдо

Парфе из жареного сладкого картофеля, баклажана и цукини

*Для заказа вегетарианского меню, пожалуйста, обращайтесь к нам заранее.

Десерт

Ассорты из пирожных от Gerstner

Винная карта

Красное вино: Zweigelt Bergsatz от Weingut Bauer, Нижняя Австрия

Белое вино: Grüner Veltliner Hundschupfen от Weingut Hagn, Нижняя Австрия

Нашим гостям за столами Super VIP дополнительно предлагается белое вино Wiener Gemischter Satz от Mayer am Pfarrplatz, Вена.